寒桜にはちょっと早い

ある小売屋さんから寒桜の注文を受けていたのですよね。でも今頃の寒桜というのは本当にちらほら咲きだし普通に市場に持っていけば｢柴（シバ）」と言われるのは目に見えています。それは小売やさんも分かっているのですがそれでも欲しいと言うのだから仕方ないです。しました。葉みしり。しかも葉が取れにくい。大変です。一日かかって１口分できたかどうか。
ちなみに寒桜というのは通称で地方によって品種が違うようですね。あるところでは四季桜であったり冬桜であったり。私たちの地方で寒桜といえば「大寒（大阪寒桜）」のとこです。白の八重咲きで花径は１ｃｍぐらいでしょうか。秋から春にかけてぼちぼちと咲きます。此の寒桜は東京ではないのかな？大阪とつくくらいですから。ちょっと分かりませんね～。

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