食用の花

花を食べる。何か変な感じですよね。花は見て楽しむ物。食べるなんておかしくない？なんて人は結構いるんじゃないでしょうか。今日は花の生産に携わっている物としてあるShopを紹介したいと思います。

食用の花というとどんな物を思い浮かべますか。僕の扱う花わさびなんかもそうですね。ブロッコリーなんかもつぼみを食べているんじゃないでしたかね。でもこれらは野菜の分類になります。菊は食用として栽培されているところも聞きます。今回紹介するのはなんとカーネーションやバラを食べちゃうのです。エディブルフラワーランブラスと言うショップなのですが、パンジーからホウセンカまで食用で提供できるそうです。食用として厳しい管理をすれば食べられる花のなんと多いこと。その代わり毒性のある食べられない花もあるようです。良かったらホームページを見学してみてください。ショップのバナーを張っておきますのでよかったらここからジャンプしてください。

個人的にはこんな感じの花屋さんもあってよいと思っています。最初始めた方は認知をもらうまでに大変苦労なさったでしょうね。やっぱりこれからはアイデアと研究が大事になるのでしょうな。食用の高野槇でもできたら一度食べてみようかな。

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