花わさび

「花わさび」ってご存知ですか？これは野菜？になると思うのですが春の味覚のひとつです。もうすぐ直売所に出荷するのですが、僕はこれが大好きなのです。熱湯をかけてお好みで１０分～２０分タッパーか空き瓶に入れて振り一晩置く。翌日お好みの味付けで頂くのですがピリッとした味がなんともいえません。料理が好きな方はご存知の方多いのではないでしょうか。ご飯が進む一品です。お彼岸が終わると僕の母親は花よりも「花わさび」の方へ全力投球するので直売所の売り上げでは僕の担当する花木もかないません。けっこう売れるのですよ。
今日母親と今年どういう感じで売るのか高野槇の荷作りをしながら話していたのですが簡単な料理レシピをつけて販売しようかということになりました。今、このブログを書きながらも考えているのでとりとめのない文章になっているかもしれません。ちょっと性根入れて考えたいと思いますのでここら辺にしておきます。